Die Lissabonner Kochschule „Academia dos Sabores“ der Margarinemarke Vaqueiro hat sich vom innovativen Minigarden-System überzeugen lassen und eine begrünte Wand angelegt, die verspricht, die Kochstunden hier noch unterhaltsamer werden zu lassen. Die unzähligen Kräuter, die im tonfarbenen, vertikalen Gemüsegarten im Außenbereich der Kochschule wachsen, verleihen den Gerichten, die hier von Kochlehrern und Kochschülern zubereitet werden, noch frischere Geschmacksnuancen. Der von der Academia dos Sabores erworbene vertikale Gemüsegarten setzt sich aus 12 Minigarden-Vertical-Systemen zusammen und bietet Platz für 36 Kopfsalate und 72 verschiedene Kräuter, die in den unterschiedlichen Vaqueiro-Kochkursen verwendet werden. Der Minigarden ist eine perfekte Ergänzung für die Kochschule. Gemeinsam mit der Marke Vaqueiro ermöglicht er, einzigartige Gerichte aus qualitativ hochwertigen Produkten zuzubereiten. Köche lieben den vertikalen Gemüsegarten Wenn Sie Ihre Freunde mit köstlichen Gerichten beeindrucken möchten oder vorhaben, öfter zu Hause für die Familie zu kochen, dann ist die Academia dos Sabores der ideale Ort, um die Zubereitung fantastischer neuer Gerichte zu erlernen. Jeden Monat werden hier für die Öffentlichkeit originelle und hilfreiche Kochkurse veranstaltet: Sie können neben anderen interessanten Angeboten schnelle Ofengerichte und leckere Rezepte mit Schokolade ausprobieren, neue Ideen für originelle Abendessen mit Freunden sammeln und traditionelle, einstmals typischerweise in Klöstern hergestellte Süßspeisen zubereiten. Die Köche der Kochschule lieben es, direkt vor Ort Pflanzen zur Verfügung zu haben, die ihren Gerichten mehr Pep verleihen. Da sie erst direkt bei der Zubereitung der verschiedenen Speisen geerntet werden, ist die absolute Qualität des fertiggestellten Gerichts garantiert. Kurzum bedeutet das, dass die Marke Vaqueiro dank ihrer Minigarden-Systeme Kochkurse abhalten kann, in denen die Liebe zu Pflanzen mit der Leidenschaft des Kochens vereint wird. Der Minigarden ist somit der beste...
Es gibt keinen Sommer ohne Erdbeeren. Die Erdbeere ist die Frucht, die den Geschmack dieser Jahreszeit am besten versinnbildlicht. Ihre warme, rote, lebendige Farbe lässt nicht auf die Frische schließen, die uns erwartet, wenn wir in eine Erdbeere hineinbeißen. Es gibt einfach nichts Besseres, als unsere Zähne durch die gesprenkelte Haut dieser süßen Frucht zu stoßen. Und aufgrund der uns so liebgewonnenen Erdbeere sollten wir auch der Erdbeerpflanze mit ihren hübschen weißen Blüten mit dem gelben Knopf in der Mitte mehr Bedeutung schenken. Dieses Jahr gibt es keine Entschuldigung, keine Erdbeeren zu Hause anzubauen. Die Pflege ist mehr als einfach, und als Belohnung erhalten wir einen Teller voll leckerer Früchte, den wir an einem warmen Sommerabend genießen können. Sie werden auch ganz schnell bemerken, dass die Erdbeeren, die bei Ihnen zu Hause wachsen, mit den Erdbeeren, die Sie im Supermarkt kaufen, geschmacklich rein gar nichts zu tun haben. Und erschrecken Sie bitte nicht, wenn Ihre Erdbeeren etwas kleiner als gewöhnlich sind. Maximaler Geschmack kommt immer in kleinen Dosen. Gesundheit, Geschmack und ganz viel Spaß Eigentlich ist es nicht wirklich notwendig, die Vorteile von Erdbeeren aufzuzählen und auf die Tatsache hinzuweisen, dass sie uns wundervolle Geschmackserlebnisse ermöglichen können. Wir alle kennen die kleine, rote Frucht, die für ihre Süße und Frische bekannt ist, bereits bestens. Trotzdem komme ich nicht umhin, zu erwähnen, dass Erdbeeren einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt besitzen und sehr reich an Ballaststoffen und Kalium sind. Außerdem sind Erdbeeren nicht nur köstlich, sie wirken auch krebsvorbeugend, sind gut für die Augen und verhelfen uns zu einer schöneren Haut. Deshalb möchte ich Ihnen gerne ein paar Ideen für drei erfrischende...
Die Geschichte von Minigarden in einem Stück zu erzählen, ist nicht einfach; erstens, weil sie sehr lange ist, und zweitens, weil sehr viele Personen betroffen sind. Ich werde jedoch versuchen, sie aus meiner Sicht wiederzugeben. Ich glaube, es lohnt sich zu erfahren, wie wir schlussendlich zu unserem Minigaden Vertical gelangt sind, einem Produkt das auf den ersten Blick wie ein gewöhnlicher Blumenkasten aussieht, bei genauerer Betrachtung jedoch sehr viel Know-how in sich birgt. Die Einfachheit des Minigarden Vertical ist trügerisch: Auch wenn es nicht offensichtlich ist, enthält dieses Produkt innovative Systeme, die konzipiert wurden, um das erfolgreiche Wachstum und die erforderliche Pflege Ihrer Pflanzen sicherzustellen. Die Idee, aus welcher der vertikale Anbau entsprang Alles begann mit einer Idee meines Vaters, Manuel Maria Rodrigues, einem geborenen Unternehmer mit langjähriger Erfahrung in den unterschiedlichsten Bereichen der drei Wirtschaftssektoren (Landwirtschaft, Industrie sowie Handel & Dienstleistungen). Er war der erste, der das System entwarf, entwickelte und testete. Der Ursprung von Minigarden beruht auf einem ganz simplen Bedürfnis: dem Wunsch meines Vaters, während seines Ruhestands aktiv zu bleiben. Nachdem ihm unzählige Gedanken durch den Kopf gegangen waren, kam ihm, aufgrund seiner Enkelkinder die Idee, mit ihnen die Freude an der Erdbeerzucht zu teilen. Er setzte dafür verschiedene Blumenkästen vertikal aufeinander, die zur Grundidee eines vertikalen Anbausystems wurden. Die Erdbeeren wuchsen und gediehen, und verschiedene Modelle des Systems wurden entwickelt, um eine erfolgreiche Produktion sicherzustellen. Der konkrete Ausgangspunkt für die Entwicklung des Minigarden liegt in den landwirtschaftlichen Wurzeln unseres Unternehmens QuizCamp. Das Unternehmen wurde 2005 gegründet. Wir erwarben damals ein 110 Hektar großes Anwesen in einem der benachteiligsten Gebiete Europas, dem Alentejo, um unser damaliges...
Die Vereinigung „Associação Projecto Reklusa“ ist ein Projekt, das darauf abzielt, Menschen, die in Gefängnissen sind oder waren, dabei zu unterstützen, sich wieder in die Gesellschaft einzugliedern. Wir haben uns mit Inês Seabra und Mafalda Lima Raposo über die begrünte Minigarden-Wand unterhalten, die im neuen Geschäft der Vereinigung angebracht wurde. Wie hilft die Vereinigung Insassen, sich in die Gesellschaft zu integrieren? Als eine im sozialen Bereich tätige Institution ist es unser Wunsch, Gefängnisinsassen die erforderlichen Hilfsmittel bereitzustellen, damit sie mehr Selbstbewusstsein und Unabhängigkeit erlangen können. Sie werden für Arbeiten bezahlt, die an verschiedenen Verkaufsstellen in Portugal vertrieben werden. Durch das Geld, das sie für ihre Arbeiten erhalten, können sie nicht nur ihren Familien helfen, sondern auch mit den notwendigen finanziellen Mitteln und der erforderlichen Zuversicht aus dem Gefängnis entlassen werden, um ein neues Leben zu beginnen. Wir setzen im Rahmen unserer Tätigkeiten deshalb auf die Ausbildung der Gefängnisinsassen, in der Absicht, ihnen neue technische und soziale Fertigkeiten zu übermitteln, die ihnen dabei helfen sollen, sich wieder in die Gesellschaft und das Berufsleben einzugliedern. Kurz gesagt, wir möchten eine Vereinigung sein, die eine Wiedereingliederung von Gefängnisinsassen durch die Gründung von Social Businesses unterstützt. Welche Bedeutung besitzt euer eigenes Geschäft, das am Park „Jardim das Amoreiras“ eingeweiht wurde? Angesichts der Tatsache, dass unsere größte Einkommensquelle der Verkauf von Reklusa-Produkten ist, die hauptsächlich direkt vertrieben werden, ist ein eigenes Geschäft ein Muss. Bis Juli 2013 waren wir in der Lx Factory in Lissabon. Danach hat uns die Stadtverwaltung von Lissabon in der Rua das Amoreiras praktisch kostenlos ein Objekt zur Verfügung gestellt, in dem wir im November unser Hauptgeschäft, Atelier, Lager und...
Wir haben erfahren, dass der bekannte Spitzenkoch Chakall ein Fan von Minigarden ist. Da wir ihn sehr bewundern und wissen, dass er sich sehr für eine ausgewogene und gesunde Ernährung einsetzt, haben wir ihn gefragt, warum er sich für unsere Systeme entschieden hat, um in seinen Küchen kleine Gemüsegärten anzulegen. Warum haben Sie sich für Minigarden entschieden? Weil dieses System alle Anforderungen erfüllt, weil es mit einem automatischen Bewässerungssystem ausgestattet ist und aufgrund seiner Qualität. Da ich viel reise, habe ich nur wenig Zeit, um mich um Pflanzen zu kümmern, und mit dem Minigarden brauchen meine Kräuter nicht viel Pflege. Kennen Sie ein vergleichbares anderes System? Nein. Eines, das alle Eigenschaften von Minigarden besitzt, kenne ich nicht. Wo haben Sie Ihre Minigarden aufgestellt? Ich habe zwei Minigarden-Vertical-Systeme, eines in meinem Restaurant in Lissabon und ein zweites in meiner Wohnung in Lissabon, die ich auch als Studio für die Aufzeichnung meiner TV-Programme und zur Durchführung meiner Kochkurse benutze. Was haben Sie dort angepflanzt? Ich züchte dort alle möglichen Kräuter, u. a. Zitronengras, Petersilie, Koriander und Zitronenmelisse. War es leicht, den Minigarden aufzubauen, und ist er leicht zu pflegen? Die Montage ist sehr einfach, und dass es eine automatische Bewässerung gibt, ist fantastisch. Wie pflegen Sie Ihre Pflanzen und Ihren Minigarden? Es ist so gut wie gar keine Pflege erforderlich; da der Minigarden über ein Tropfbewässerungssystem verfügt, das alle Pflanzen optimal versorgt, brauche ich mich um nichts zu kümmern. Haben Sie einige spezielle Tricks, die Sie bei der Pflege Ihrer Pflanzen anwenden? Wenn ja, welche? Ja. Sie hören sehr gerne Mendelssohn… Was gefällt Ihnen am Minigarden am wenigsten und was...
