Manuel Rodrigues – Der Erfinder des Minigarden

Manuel Rodrigues wurde in Guilheiro im Landkreis Trancoso geboren und ist der kreative Kopf, der hinter der Marke Minigarden steht. Er ist nicht nur ein erfolgreicher Unternehmer, der in den verschiedensten Bereichen der drei Wirtschaftssektoren — Landwirtschaft, Industrie sowie Handel & Dienstleistungen — tätig ist. Manuel Rodrigues ist, wie er selbst bestätigt, auch seit Geburt an ein absoluter Naturliebhaber. Für ihn ist der direkte Kontakt zu Pflanzen so natürlich wie die ihm innewohnende Neugier und sein scharfer Blick, beides Eigenschaften, die er seit seiner Kindheit besitzt, als er noch seinen Eltern half, die Erde zu pflügen. Obwohl Manuel Rodrigues der Schöpfer des Minigarden ist, hält er sich nicht für einen Erfinder, sondern vielmehr für einen kreativen Tüftler, der mit 12 Jahren nach Lissabon kam, um dort zu arbeiten und zur Schule zu gehen. Seine berufliche Laufbahn ist vor allem durch sein Organisationstalent gekennzeichnet, das ihm dabei half, eine Vorreiterrolle im Unternehmertum zu übernehmen und Lösungen zu schaffen, um die Effizienz industrieller Verfahren zu verbessern. Seine angeborene Neugier und die in seinen Genen liegende Liebe zur Natur sind der Grund dafür, weshalb er sich, bereits nachdem er in den Ruhestand getreten war, in ein neues Abenteuer wagte: den Minigarden. In einem Besprechungsraum an der offiziellen Geschäftsadresse des Minigarden-Projektes sprach Manuel Rodrigues mit mir über seinen Werdegang und seine Ideen für die Zukunft der Urban Green Revolution. Ana Rosado: Können Sie uns die Geschichte erzählen, wie die Idee zum Minigarden entstand? Manuel Rodrigues: Als ich das Haus baute, in dem ich jetzt lebe, musste eine Stützmauer mit einer Höhe von etwa sieben Metern errichtet werden. Jedes Mal, wenn ich auf diese...

Frischer Blattsalat griffbereit

Der Blattsalat ist ein Gemüse, das aus unseren Küchen nicht wegzudenken ist. Ohne Salat ist ein Kühlschrank einfach leer. Beim Wocheneinkauf ist, bis auf wenige, seltene Ausnahmen, eigentlich zumindest immer eine Sorte dieses frischen Gemüses dabei: ein Kopfsalat, ein Römersalat oder ein Schnittsalat. Da der Blattsalat Hauptbestandteil eines jeden leckeren Salatgerichtes ist, darf er besonders im Sommer auf unseren Tischen nicht fehlen, vor allem wenn man bedenkt, dass die drückende Hitze in dieser Jahreszeit dafür sorgt, dass wir nur wenige, leichte Lebensmittel zu uns nehmen wollen. Zum Glück ist es keine große Kunst, Blattsalate selbst zu Hause anzubauen. Und die Mühe lohnt sich, vor allem, wenn unsere Kinder uns dabei helfen. Kinder, die dabei zusehen, wie die Pflanzen zu Hause wachsen, essen sie viel eher. Ein Salat, der so viele Momente der Freude bereitet, kann doch eigentlich nur gut schmecken. Grün: die Farbe der Nachhaltigkeit und der Gesundheit Es besteht keinerlei Zweifel. Je bunter unsere Ernährung ist, desto gesünder ist sie auch. Die Farbe Grün ist somit ein absolutes Muss auf unserem Teller. Um sicherzustellen, dass wir ausreichend grünes Gemüse essen, brauchen wir nur ausreichend Blattsalat zu Hause zu haben: Die grünen Blätter werden dafür sorgen, dass unsere Gesundheit nicht ins Wanken gerät. Auch wenn der Blattsalat ein sehr kalorienarmes Lebensmittel ist, besitzt er einen sehr hohen Nährwertgehalt. Er hilft bei Schlafproblemen und ist eine ausgezeichnete Eisenquelle. Wenn wir Blattsalat zu uns nehmen, bekommen wir außerdem eine schönere Haut und bessere Haare: Manche sagen, wer regelmäßig ein Glas Salatsaft trinkt, regt dadurch das Wachstum der Haare an. Es sei darauf hingewiesen, dass die dunkleren Salatblätter nicht nur nahrhafter sind,...

Wie kann ich Erdbeeren zu Hause züchten?

Es gibt keinen Sommer ohne Erdbeeren. Die Erdbeere ist die Frucht, die den Geschmack dieser Jahreszeit am besten versinnbildlicht. Ihre warme, rote, lebendige Farbe lässt nicht auf die Frische schließen, die uns erwartet, wenn wir in eine Erdbeere hineinbeißen. Es gibt einfach nichts Besseres, als unsere Zähne durch die gesprenkelte Haut dieser süßen Frucht zu stoßen. Und aufgrund der uns so liebgewonnenen Erdbeere sollten wir auch der Erdbeerpflanze mit ihren hübschen weißen Blüten mit dem gelben Knopf in der Mitte mehr Bedeutung schenken. Dieses Jahr gibt es keine Entschuldigung, keine Erdbeeren zu Hause anzubauen. Die Pflege ist mehr als einfach, und als Belohnung erhalten wir einen Teller voll leckerer Früchte, den wir an einem warmen Sommerabend genießen können. Sie werden auch ganz schnell bemerken, dass die Erdbeeren, die bei Ihnen zu Hause wachsen, mit den Erdbeeren, die Sie im Supermarkt kaufen, geschmacklich rein gar nichts zu tun haben. Und erschrecken Sie bitte nicht, wenn Ihre Erdbeeren etwas kleiner als gewöhnlich sind. Maximaler Geschmack kommt immer in kleinen Dosen. Gesundheit, Geschmack und ganz viel Spaß Eigentlich ist es nicht wirklich notwendig, die Vorteile von Erdbeeren aufzuzählen und auf die Tatsache hinzuweisen, dass sie uns wundervolle Geschmackserlebnisse ermöglichen können. Wir alle kennen die kleine, rote Frucht, die für ihre Süße und Frische bekannt ist, bereits bestens. Trotzdem komme ich nicht umhin, zu erwähnen, dass Erdbeeren einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt besitzen und sehr reich an Ballaststoffen und Kalium sind. Außerdem sind Erdbeeren nicht nur köstlich, sie wirken auch krebsvorbeugend, sind gut für die Augen und verhelfen uns zu einer schöneren Haut. Deshalb möchte ich Ihnen gerne ein paar Ideen für drei erfrischende...

Die Ursprünge von Minigarden

Die Geschichte von Minigarden in einem Stück zu erzählen, ist nicht einfach; erstens, weil sie sehr lange ist, und zweitens, weil sehr viele Personen betroffen sind. Ich werde jedoch versuchen, sie aus meiner Sicht wiederzugeben. Ich glaube, es lohnt sich zu erfahren, wie wir schlussendlich zu unserem Minigaden Vertical gelangt sind, einem Produkt das auf den ersten Blick wie ein gewöhnlicher Blumenkasten aussieht, bei genauerer Betrachtung jedoch sehr viel Know-how in sich birgt. Die Einfachheit des Minigarden Vertical ist trügerisch: Auch wenn es nicht offensichtlich ist, enthält dieses Produkt innovative Systeme, die konzipiert wurden, um das erfolgreiche Wachstum und die erforderliche Pflege Ihrer Pflanzen sicherzustellen. Die Idee, aus welcher der vertikale Anbau entsprang Alles begann mit einer Idee meines Vaters, Manuel Maria Rodrigues, einem geborenen Unternehmer mit langjähriger Erfahrung in den unterschiedlichsten Bereichen der drei Wirtschaftssektoren (Landwirtschaft, Industrie sowie Handel & Dienstleistungen). Er war der erste, der das System entwarf, entwickelte und testete. Der Ursprung von Minigarden beruht auf einem ganz simplen Bedürfnis: dem Wunsch meines Vaters, während seines Ruhestands aktiv zu bleiben. Nachdem ihm unzählige Gedanken durch den Kopf gegangen waren, kam ihm, aufgrund seiner Enkelkinder die Idee, mit ihnen die Freude an der Erdbeerzucht zu teilen. Er setzte dafür verschiedene Blumenkästen vertikal aufeinander, die zur Grundidee eines vertikalen Anbausystems wurden. Die Erdbeeren wuchsen und gediehen, und verschiedene Modelle des Systems wurden entwickelt, um eine erfolgreiche Produktion sicherzustellen. Der konkrete Ausgangspunkt für die Entwicklung des Minigarden liegt in den landwirtschaftlichen Wurzeln unseres Unternehmens QuizCamp. Das Unternehmen wurde 2005 gegründet. Wir erwarben damals ein 110 Hektar großes Anwesen in einem der benachteiligsten Gebiete Europas, dem Alentejo, um unser damaliges...